Si de
picadas chilenas hablamos es el Quita Penas de Recoleta 1485 frente al
Cementerio General esquina Valdivieso lejos lo mejor en comidas típicas
chilenas de la Región Metropolitana. Es por ello que AND noticia se
adentra en su historia de 110 años.
Su
interior repleto de cultura hace del Quita Pena un excelente lugar para acoger
a los turistas y amantes
de la
buena mesa y gastronomía chilena.
Declarar
este histórico lugar como patrimonio sería sin lugar a dudas un merecido
reconocimiento a su
Trayectoria
culinaria al servicio de la gastronomía nacional y de su Historia
Las
prietas con papas , el arrollado y el pernil con pebre son algunos de los platos más apetecidos aunque por estos
días nada de mal lo hace el Lomo a lo Pobre- según -nos señala María Salomé
Rojas su propietaria quien con el pecho erguido muestra el interior donde se
pueden observar reliquias de la historia reciente como por ejemplo cuadros de
Víctor Jara, Violeta Parra y el inmortal Presidente Mártir Salvador Allende,
entremezclados con los del club deportivo Colo-Colo ya que esta fue la casa del
cacique- recuerda-Salome- como del mismo modo las figuras que han pasado por
este mítico e histórico lugar de la comuna de Recoleta, entre ellos el ex
Presidente Sebastián Piñera y el escritor Mario Vargas Llosa ,entre otras
miles de celebridades que han encontrado en el Quita Nena el lugar preciso de
relajo , buena comida y entretención la que se puede encontrar todos los fines
de semana, por ejemplo los días viernes las "Cuecas Bravas “los sábados el
merengue y la cumbia con destacados exponentes cada semana y todo a un
precio incomparable junto a la calidad de excelencia en todos sus productos que
hacen de la gastronomía chilena el principal punto de Santiago, el que se puede
disfrutar de domingo a domingo
El Quita
Penas se muestra como una de las principales picadas típicas de la Región
Metropolitana por la calidad de sus
vinos y abundancia en sus platos, con variedades en los acompañamientos además
de la atención esmerada y personalizada lo que atrae al público más exigente y turistas que visitan nuestro país
Ahora ya
recorrido este verdadero palacio de la gastronomía típica chilena solo resta
apelar a las autoridades para que sea declarado monumento o patrimonio
nacional clamor de los miles de chilenos que han visitado el Quita Penas y
claman por un merecido reconocimiento a su trayectoria entregando los sabores
del Campo de Chile
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